-
Многокамерный резервуар тип MCT
Многокамерный резервуар (MCT) оборудован двумя или более камерами. Используется для брожения и хранения вина и других пищевых жидкостей. Резервуар MCT обеспечивает оптимальное использование пространства погреба. Возможны разные комбинации объемов камер для удовлетворения желания любого винодела.
Стандартная комплектация
• Люк верхний
• Предохранительный клапан
• Кран для азота
• Вход для моющей головки
• Уровнемер
• Опора для лестницы
• Термометр биметаллический
• Кран для отбора проб
• Эллиптический люк
• Вход/выход
• Полный сливОбьем Диаметр Общая висота m3 mm mm MCT 1+2
1113 4150 MCT 1.5+2.5
1273 3700 MCT 3.5+5 1850 3800 MCT 4+2 1592 4100 MCT 4+4 1850 3800 MCT 6+4 2194 4200 MCT 11.5+8.5 2450
5300
MCT 23,5+16,5 2846 7400 MCT 28+28 2950 9400 -
Ферментатор для игристых вин типа А / Акратофор
Этот ферментер представляет собой герметичную емкость для вторичного брожения виноматериала под высоким давлением. Он подходит для методов Мартинотти-Шармата и Фролова-Багреева. С помощью этих методов технологические процессы производства короче, проще и с оптимизированными затратами. Резервуар рассчитан на давление 6,0 бар в соответствии с директивами PED EN 13445 или ASME BPVC sec.VIII и может быть зарегистрирован в соответствии с ТР ТС 032 и CRN. Возможны различные варианты автоматизации процессов.
Стандартная комплектация
• Полная изоляция
• Теплообменная рубашка
• Группа наблюдения и контроля давления
• Вход инертного газа
• Термометр
• Указатель уровня
• Система мойки
• Эллиптический люк
• Кран для взятия проб
• Частичный выход
• Полный слив
• Мешалка
Обьем Внутрешний Диаметр Внешний Диаметр
Общая высота m3 mm mm mm А 1.2 1000 1160
2450 А 2 1050 1210
3200 А 3.7 1150 1310
4500 А 4 1450 1610
3450 А 5.7 1500 1660
4200 А 8 1650 1810
4800 А 8 1700
1860
4600
А 10.3 1800 1960
5100 А 16 2000 2160
6200 А 20.6 2200 2360
6600 А 30.4 2250 2410
8900 А 32 2300
2460
8900
А 28.4 2500
2660
7050
А 31.7 2800
2960
6450
А 62.8 3000
3160
10300
А 104.2 3300
3460
13700
-
Ферментатор тип ОТ
Емкости типа ОТ предназначены для брожения белых вин и хранения любых вин. Им характерно коническое днище и контроль температуры теплообменных рубашек. В своем качестве емкостей для хранения эти резервуары чрезвычайно практичны для любой винодельни. С помощью крышки, плавающей на жидкости, уровень сохраняемого вина всегда «сверху» в любых количествах вина в резервуаре. Крышка уплотнена гигиеническим силиконовым пневматическим уплотнением.
Стандартная комплектация
• Плавающая крышка
• Скрипец
• Предохранительный клапан
• Насос с манометр
• Индикатор уровня
• Вход для вьезда
• Теплообменная рубашка
• Штуцер для термозонда
• Термометр
• Кран для отбора проб
• Эллиптический люк
• Вход/выход
• Кран для полной разгрузки
Обем Диаметър Обща височина m3 mm mm OT 1 950 2500 OT 2
1330 2500 OT 3
1330 3200 OT 4
1435 3500 OT 5
1610 3530 OT 6
1610 4030 OT 7
1760 4030 OT 8
1850 4050 OT 9
2005 4050 OT 10 2105 4050 -
Винификатор тип VHA
Горизонтальный винификатор с перемешиванием предназначен для профессионального виноделия при производстве красных, экстрактивных вин и ферментации фруктовой мякоти. Чрезвычайно успешен с виноградными сортами, которые создают толстую и сухую шапку, а также для толстых фруктовых мякотей, например мякоть айвы. По такой технологии время ферментации для промышленного виноделия может быть значительно сокращено. Разгрузка является механизированной и осуществляется с помощью реверсивной лопастной мешалки.
Оборудование стандартно оснащено полным контролем процессов охлаждения, нагрева и перемешивания. Элементы для охлаждения и нагрева изготовлены по технологии лазерной сварки, которая обеспечивает высокое рабочее давление, безопасность и долговечность. Для мытья снабжен моющими головками.
Стандартная комплектация
• Горизонтальная лопастная мешалка
• Прямоугольный люк
• Инспекционный люк
• Верхний люк
• Предохранительный клапан
• Теплообменные лазерные рубашки
• Отопительная система с электрическим нагревателем
• Цифровой термометр
• Кран для взятия проб
• Частичный слив
• Полный слив
• Моющие головки с трубопроводом
• Панель управления охлаждения, обогрева, перемешивания.
Обьем Диаметр Общая длина Общая высота
m3 mm mm mm VHA 5 1590 3100 2350
VHA 10 2024 3950 2780
VHA 16 2500 4200 3150
VHA 21 2500
5200
3150
-
Ферментатор тип WF
Емкости такого типа часто составляет значительную часть бюджета виноделен. Они разработаны и оптимизированы по бюджету для ферментации и хранения вина. Коническое дно и декантирующее колено позволяют максимально отделить вино от осадка. Клапана прямая заслонка являются оптимальным решением для технического обслуживания и гигиены. Емкости могут быть подготовлены для подключения к азотной установке. Охлаждающие теплообменные рубашки подходят для низких температур при брожении белых вин. Они могут быть «надутого типа» с технологией лазерной сварки или со спиральными каналами машинной сварки.
Стандартная комплектация
• Верхний люк
• Предохранительный клапан
• Кран для инертного газа
• Указатель уровня
• Эллиптический люк
• Кран для отбора проб
• Теплообменная рубашка
• Штуцер для термозонда
• Термометр
• Кран для полной разгрузки
• Декантирующее колено
Обьем Диаметр Общая высота m3 mm mm WF 1 908 2400 WF 2 1113 2900 WF 3 1273 3200 WF 4
1393 3500 WF 5 1592 3600 WF 6 1592 4100 WF 7 1874 3600 WF 8 1874 3900 WF 10 2024 4200 WF 12 2194 4200 WF 15 2194 5000 WF 16 2359 4800 WF 20 2359 5800 WF 25 2674 5600 WF 30 2674 6600 WF 35 2846 6650 WF 40 2846 7400 WF 45 3056 7450 WF 50 3056 8000 WF 60 3056 9500 WF 70 3183 10 000 WF 80 3183 11 500 -
Винификатор тип ОТ
Винификаторы ОТ — это емкости для брожения красных вин и хранения любых вин. При первичном брожении красных вин предусмотрены практичная выгрузка с плоского наклоненного днища, регулировка температуры с помощью теплообменных рубашек, слив жидкости и возможность полного смачивания «шапки». Открытая конструкция позволяет использовать эти емкости в группе и в общей системе для полуавтоматического пневматического погружения с рабочей площадки. В своем качестве емкостей для хранения эти резервуары чрезвычайно практичны для любой винодельни. С помощью крышки, плавающей на жидкости, уровень сохраняемого вина всегда «сверху» в любых количествах вина в резервуаре. Крышка уплотнена гигиеническим силиконовым пневматическим уплотнением.
Стандартная комплектация
• Плавающая крышка
• Скрипец
• Предохранительный клапан
• Насос с манометр
• Индикатор уровня
• Вход для вьезда
• Теплообменная рубашка
• Термозонда
• Термометр
• Кран для отбора проб
• • Люк прямоугольный
Вход/выход
• Кран для полной разгрузки
Диаметр Высота m3 mm mm OT 1 950 2530 OT 2
1330 2530 OT 3
1330 3280 OT 4
1435 3530 OT 5
1610 3530 OT 6
1610 4030 OT 7
1760 4030 OT 8
1850 4030 OT 9
2005 4030 OT 10 2105 4030 -
Винификатор тип VOC
Для изысканного вкуса мастера-винодела мы предлагаем сочетание признанных удобства нержавеющей стали инезаменимое качество отборной дубовой древесины. Винификатор тип VOC проектирован так, что бы максимально извлечь желаемые компоненты из бродящего сусла и облагородить их дубовым оттенком. Контроль температуры и контроль возможностей обливания или разрыхления образующейся «шапки» позволяют виноделу максимально контролировать процесс.
Стандартная комплектация
• Верхний люк
• Предохранительный клапан
• Система орошения шапки
— Циркуляционный трубопровод
— Оросительное устройство
• Устройство для разбивания “шапки”
• Теплообменная панель
• Термометр
• Штуцер для термосондый
• Кран отбора проб
• Прямоугольный люк
• Вход /Выход
• Отцеживающая решетка
• Кран для полной разгрузкиОбьем Диаметр Общая высота m3 mm mm VOC 3 1783 2900 VOC 4 1874 3200 VOC 5 2024 3200 -
Винификатор тип RV
Ротационный винификатор имеет собственный привод и автоматику. Контролируются процессы охлаждения, перемешивания, отвод газов, слив и разгрузка. Такой тип винификатора подходит для крупномасштабного производства вин благодаря высокой степени автоматизации и сокращенному времени ферментации.
Стандартная комплектация
• Система реверсирования вращательного движения
• Спиральный шнек для размешивания и разгрузки виноградных выжимок
• Верхний люк
• Предохранительный клапан
• Теплообменная рубашка
• Термометр
• Люк для выгрузки виноградной выжимки
• Несущая рама
• Кран для отбора проб
• Отцеживающая поверхность
• Пульт управления процессом в автоматическом и ручном режимеОбьем
Диаметр
Общая длина Общая высота m3 mm mm mm
RV 5 1500 3700 2070
RV 15 2194 5150 2800
RV 20 2194 6400 2800
RV 35 2846 6900 3550
-
Винификатор тип MI
Винификатор типа МI с пневматическим механизмом погружения «шапки». Стабильность процесса контролируется при помощи программирования количества циклов погружения «шапки» и температурного режима.
Стандартная комплектация
• Верхний люк
• Предохранительный клапан
• Пневматическая система погружения шапки:
— Пневмоцилиндр
— Лопасти для погружения шапки
• Система контроля температуры
• Терморубашка
• Термометр
• Прямоугольный люк
• Вход / Выход
• Кран для отбора проб
• Отцеживающая решетка
• Кран для полной разгрузки
• Пульт управления
— Цикл /Температура
Обьем Диаметр Общая высота m3 mm mm MI 5 1783 4500 MI 7.5 2024 4800 MI 10 2024 5600 MI 12
2024 6400 MI 15 2359 6000 -
Винификатор тип BC
Винификатор с корпусом в форме усеченного конуса использовался в винодельнях как современный аналог деревянных бочек в прошлом. Существует доказанная связь между формой корпуса винификатора, распределением и смачиванием шапки. В результате достигается мягкая и естественная и экстракция.
Стандартная комплектация
• Верхный люк
• Предохранительный клапан
• Система орошения шапки
— Циркуляционный трубопровод
— Оросительное устройство
• Теплообменная рубашка
• Термометр
• Штуцер для термосондый
• Люк прямоугольный
• Решетка отцеживающая
• Кран для отбора проб
• Вход/Выход
• Кран для полной разгрузки
Обьем Диаметр Общая высота m³ mm mm BC 1.5 1269 2590 BC 2 1393 2780 BC 2.5 1393 3350 BC 3 1592 3020 BC 5 2024 3150 BC 6 2024 3400 BC 10 2359 3950 BC 12 2400 4390 -
Винификатор тип DB
Винификатор типа DB с дополнительным перфорированным днищем. Используется для получения высококачественного сусла при производстве белых виноматериалов.
Стандартная комплектация
• Верхний люк
• Предохранительный клапан
• Система орошения шапки
— Циркуляционный трубопровод
— Оросительное устройство
• Теплообменная рубашка
• Термометр
• Штуцер для термосондый
• Промежуточное отцеживающее дно
• Прямоугольный люк
• Эллиптический люк
• Вход /Выход
• Кран для отбора проб
• Кран для полной разгрузкиОбьем Диаметр Общая высота m3 mm mm DB 3 1273 3200 DB 5 1592 3600 DB 6 1592 4100 DB 10 2194 4150 DB 12 2359 4200 DB 15 2359 4950 DB 20 2674 4850 -
Винификатор тип DT
Винификатор выполнен в виде двухкамерного резервуара для делестажа красных вин. Верхняя часть служит для сбора и удержания чистой жидкости. В нижней части происходит брожение, разбитие «шапки» и обильное обливание твердой ее части. Управление процессами полностью автоматизировано, но также предусмотрено ручное управление, подходящее для всех нужд оператора.
Стандартная комплектация
• Люк верхний
• Предохранительный клапан
• Устройство для обливания шапки
— Циркуляционный трубопровод
— Насос
• Система мойки
• Стационарное устройство для разбивания “шапки”
• Люк боковой
• Теплообменная рубашка
• Термометр
• Кран отбора проб
• Нижний люк – прямоугольный
• Решетка отцеживающая
• Вход /Выход
• Кран для полной разгрузки
• Пульт для управления
— Цикл /Температура
Обьем,
V1Обьем,
V2.Диаметр Общая высота m3 m3 mm mm DT 6 2 2024 3950 DT 9 3 2359 4300 DT 12 4 2674 4600 DT 15 5 2846 4800 -
Винификатор тип BM-P
Брожение под давлением — это новый подход к процессу. Метод дополняет стандартные возможности и имеет значительные преимущества при производстве белых и красных вин: Ароматы во время брожения сохраняются в выжимке или жидкости; необходимое количество кислорода (O2) может быть очень точно дозировано; Ферментационная суспензия перемешивается или осадок поднимается полностью естественным путем и во всем объеме емкости; созданы условия для точной настройки экстракции во время винификации или ферментации благодаря подходу энолога к рабочему давлению; Кроме того, винификация красных вин позволяет избежать образования сухой шапки и осуществляется мацерации с помощью CO2. Этот метод применим практически ко всем моделям винификаторов и ферментеров.
Основна окомплектация
• Обслуживающий люк
• Предохранительньй клапан
• Клапан регулировки давления
• Люк для наполнения
• Кран для отбора проб
• Система орошения шапки
— Циркуляционный трубопровод
— Оросительное устройство
• Отцеживающий цилиндр
• Термозонда
• Термометр
• Пульт для управления
• Дозатор для О2 – Оксиженатор
• Терморубашка
• Люк для выгрузки
• Вход/Выход
• Кран для полной разгрузкиОбьем Диаметр Общая высота m3 mm mm BM-P5 1592 3600 BM-P8.5 1874 4200 BM-P10 2024 4200 BM-P15 2359 4700 BM-P20 2400 5700 BM-P20 2674 4800* BM-P25 2674 5800* BM-P30 3056
5300*
*Возможность механизированной разгрузки
-
Винификатор тип UNI
Винификатор типа UNI позволяет обеспечить стабильный процесс винификации при производстве красных вин. Оборудование оснащено механизированной системой удаления выжимки и автоматической системой контроля производственного процесса.
Стандартная комплектация
• Верхний люк
• Предохранительный клапан
• Система орошения шапки:
— Насос
— Оросительное устройство
• Система контроля температуры
• Терморубашка
• Термометр
• Система для разгрузки винификатора
• Вход /Выход
• Отцеживающий перфорированный цилиндр
• Кран для отбора проб
• Эллиптический люк
• Пульт для управления
— Цикл /Разгрузка /Температура
Объем Диаметр Общая высота m3 mm mm UNI 20 2359 7000 UNI 25 2674 7200 UNI 30 2846 7400 UNI 35 3056 7600 UNI 40 3056 8100 UNI 45 3183 9100 UNI 50 3183 9800 UNI 60 3183 10900 UNI 65 3183 11400 UNI 70 3183
12350 UNI 75 3183 12850
UNI 80 3183 13600
UNI 100 3500 14100
-
Винификатор тип BM
Базовая модель винификаторов для красных вин функциональна и доступна. Характерными являются плоское наклоненное днище, регулируемые по высоте ножки, система отцеживания и рециркуляции. Теплообменные рубашки охлаждения и нагрева могут быть «надутого типа» с технологией лазерной сварки или спиральные канальные, сваренные машинной сваркой.
Стандартная комплектация
• Верхний люк
• Предохранительный клапан
• Система орошения шапки
— Циркуляционный трубопровод
— Оросительное устройство
• Теплообменная рубашка
• Термометр
• Штуцер для термосондый
• Вход/Выход
• Кран для отбора проб
• Прямоугольный люк
• Кран для полной разгрузки
• Отцеживающая решеткаОбъем Диаметр Общая высота m³ mm mm BM 2 1273 2600 BM 3 1393 3100 BM 4 1592 3100 BM 5 1592 3600 BM 6 1783 3600 BM 8 1874 4100 BM 10 2024 4200 BM 12 2194 4400 BM 15 2359 4700 BM 20 2400 5700 *
BM 25 2674 6000 *
BM 30 2846 6300 *
*Возможность механизированной разгрузки
В продаже на складе.
