• Винификатор тип BM

    Базовая модель винификаторов для красных вин функциональна и доступна. Характерными являются плоское наклоненное днище, регулируемые по высоте ножки, система отцеживания и рециркуляции. Теплообменные рубашки охлаждения и нагрева могут быть «надутого типа» с технологией лазерной сварки или спиральные канальные, сваренные машинной сваркой.


    Стандартная комплектация

    Верхний люк
    • Предохранительный клапан
    • Система орошения шапки
    — Циркуляционный трубопровод
    — Оросительное устройство
    • Теплообменная рубашка
    • Термометр
    • Штуцер для термосондый
    • Вход/Выход
    • Кран для отбора проб
    • Прямоугольный люк
    • Кран для полной разгрузки
    • Отцеживающая решетка

    Объем Диаметр Общая высота
    mm mm
    BM 2 1273 2600
    BM 3 1393 3100
    BM 4 1592 3100
    BM 5 1592 3600
    BM 6 1783 3600
    BM 8 1874 4100
    BM 10 2024 4200
    BM 12 2194 4400
    BM 15 2359 4700
    BM 20 2400 5700 *
    BM 25 2674 6000 *
    BM 30 2846 6300 *

    *Возможность механизированной разгрузки


    В продаже на складе.

  • Винификатор тип UNI

    Винификатор типа UNI позволяет обеспечить стабильный процесс винификации при производстве красных вин. Оборудование оснащено механизированной системой удаления выжимки и автоматической системой контроля производственного процесса.


    Стандартная комплектация

    • Верхний люк
    • Предохранительный клапан
    • Система орошения шапки:
    — Насос
    — Оросительное устройство
    • Система контроля температуры
    • Терморубашка
    • Термометр
    • Система для разгрузки винификатора
    • Вход /Выход
    • Отцеживающий перфорированный цилиндр
    • Кран для отбора проб
    • Эллиптический люк
    • Пульт для управления
    — Цикл /Разгрузка /Температура

    Объем Диаметр Общая высота
    m3 mm mm
    UNI 20 2359 7000
    UNI 25 2674 7200
    UNI 30 2846 7400
    UNI 35 3056 7600
    UNI 40 3056 8100
    UNI 45 3183 9100
    UNI 50 3183 9800
    UNI 60 3183 10900
    UNI 65 3183 11400
    UNI 70 3183
    12350
    UNI 75 3183 12850
    UNI 80 3183 13600
    UNI 100 3500 14100
  • Винификатор тип BM-P

    Брожение под давлением — это новый подход к процессу. Метод дополняет стандартные возможности и имеет значительные преимущества при производстве белых и красных вин: Ароматы во время брожения сохраняются в выжимке или жидкости; необходимое количество кислорода (O2) может быть очень точно дозировано; Ферментационная суспензия перемешивается или осадок поднимается полностью естественным путем и во всем объеме емкости; созданы условия для точной настройки экстракции во время винификации или ферментации благодаря подходу энолога к рабочему давлению; Кроме того, винификация красных вин позволяет избежать образования сухой шапки и осуществляется мацерации с помощью CO2. Этот метод применим практически ко всем моделям винификаторов и ферментеров.


    Основна окомплектация

    Обслуживающий люк
    • Предохранительньй клапан
    • Клапан регулировки давления
    • Люк для наполнения
    • Кран для отбора проб
    • Система орошения шапки
    — Циркуляционный трубопровод
    — Оросительное устройство
    • Отцеживающий цилиндр
    • Термозонда
    • Термометр
    • Пульт для управления
    • Дозатор для О2 – Оксиженатор
    • Терморубашка
    • Люк для выгрузки
    • Вход/Выход
    • Кран для полной разгрузки

    Обьем Диаметр Общая высота
    m3 mm mm
    BM-P5 1592 3600
    BM-P8.5 1874 4200
     BM-P10 2024 4200
    BM-P15 2359 4700
    BM-P20 2400 5700
    BM-P20 2674 4800*
     BM-P25 2674 5800*
    BM-P30 3056
    5300*

     

    *Возможность механизированной разгрузки

  • Винификатор тип DT

    Винификатор выполнен в виде двухкамерного резервуара для делестажа красных вин. Верхняя часть служит для сбора и удержания чистой жидкости. В нижней части происходит брожение, разбитие «шапки» и обильное обливание твердой ее части. Управление процессами полностью автоматизировано, но также предусмотрено ручное управление, подходящее для всех нужд оператора.


    Стандартная комплектация

    • Люк верхний
    • Предохранительный клапан
    • Устройство для обливания шапки
    — Циркуляционный трубопровод
    — Насос
    • Система мойки
    • Стационарное устройство для разбивания “шапки”
    • Люк боковой
    • Теплообменная рубашка
    • Термометр
    • Кран отбора проб
    • Нижний люк – прямоугольный
    • Решетка отцеживающая
    • Вход /Выход
    • Кран для полной разгрузки
    • Пульт для управления
    — Цикл /Температура

    Обьем,
    V1
    Обьем,
    V2.
    Диаметр Общая высота
    m3 m3 mm mm
    DT 6 2 2024 3950
    DT 9 3 2359 4300
    DT 12 4 2674 4600
    DT 15 5 2846 4800
  • Винификатор тип DB

    Винификатор типа DB с дополнительным перфорированным днищем. Используется для получения высококачественного сусла при производстве белых виноматериалов.


    Стандартная комплектация

    • Верхний люк
    • Предохранительный клапан
    • Система орошения шапки
    — Циркуляционный трубопровод
    — Оросительное устройство
    • Теплообменная рубашка
    • Термометр
    • Штуцер для термосондый
    • Промежуточное отцеживающее дно
    • Прямоугольный люк
    • Эллиптический люк
    • Вход /Выход
    • Кран для отбора проб
    • Кран для полной разгрузки

    Обьем Диаметр Общая высота
    m3 mm mm
    DB 3 1273 3200
    DB 5 1592 3600
    DB 6 1592 4100
    DB 10 2194 4150
    DB 12 2359 4200
    DB 15 2359 4950
    DB 20 2674 4850
  • Винификатор тип BC

    Винификатор с корпусом в форме усеченного конуса использовался в винодельнях как современный аналог деревянных бочек в прошлом. Существует доказанная связь между формой корпуса винификатора, распределением и смачиванием шапки. В результате достигается мягкая и естественная и экстракция.


    Стандартная комплектация

    • Верхный люк
    • Предохранительный клапан
    • Система орошения шапки
    — Циркуляционный трубопровод
    — Оросительное устройство
    • Теплообменная рубашка
    • Термометр
    • Штуцер для термосондый
    • Люк прямоугольный
    • Решетка отцеживающая
    • Кран для отбора проб
    • Вход/Выход
    • Кран для полной разгрузки

    Обьем Диаметр Общая высота
    mm mm
    BC 1.5 1269 2590
    BC 2 1393 2780
    BC 2.5 1393 3350
    BC 3 1592 3020
    BC 5 2024 3150
    BC 6 2024 3400
    BC 10 2359 3950
    BC 12 2400 4390

     

  • Винификатор тип MI

    Винификатор типа МI с пневматическим механизмом погружения «шапки». Стабильность процесса контролируется при помощи программирования количества циклов погружения «шапки» и температурного режима.


    Стандартная комплектация

    • Верхний люк
    • Предохранительный клапан
    • Пневматическая система погружения шапки:
    — Пневмоцилиндр
    — Лопасти для погружения шапки
    • Система контроля температуры
    • Терморубашка
    • Термометр
    • Прямоугольный люк
    • Вход / Выход
    • Кран для отбора проб
    • Отцеживающая решетка
    • Кран для полной разгрузки
    • Пульт управления
    — Цикл /Температура

     

    Обьем Диаметр Общая высота
    m3 mm mm
    MI 5 1783 4500
    MI 7.5 2024 4800
    MI 10 2024 5600
    MI 12
    2024 6400
    MI 15 2359 6000
  • Винификатор тип VHA

    Горизонтальный винификатор с перемешиванием предназначен для профессионального виноделия при производстве красных, экстрактивных вин и ферментации фруктовой мякоти. Чрезвычайно успешен с виноградными сортами, которые создают толстую и сухую шапку, а также для толстых фруктовых мякотей, например мякоть айвы. По такой технологии время ферментации для промышленного виноделия может быть значительно сокращено. Разгрузка является механизированной и осуществляется с помощью реверсивной лопастной мешалки.

    Оборудование стандартно оснащено полным контролем процессов охлаждения, нагрева и перемешивания. Элементы для охлаждения и нагрева изготовлены по технологии лазерной сварки, которая обеспечивает высокое рабочее давление, безопасность и долговечность.  Для мытья снабжен моющими головками.


    Стандартная комплектация

    • Горизонтальная лопастная мешалка
    • Прямоугольный люк
    • Инспекционный люк
    • Верхний люк
    • Предохранительный клапан
    • Теплообменные лазерные рубашки
    • Отопительная система с электрическим нагревателем
    • Цифровой термометр
    • Кран для взятия проб
    • Частичный слив
    • Полный слив
    • Моющие головки с трубопроводом
    • Панель управления охлаждения, обогрева, перемешивания.

     

    Обьем Диаметр Общая длина Общая высота
    m3 mm mm mm
    VHA 5 1590 3100 2350
    VHA 10 2024 3950 2780
    VHA 16 2500 4200 3150
    VHA 21 2500
    5200
    3150

     

  • Винификатор тип RV

    Ротационный винификатор имеет собственный привод и автоматику. Контролируются процессы охлаждения, перемешивания, отвод газов, слив и разгрузка. Такой тип винификатора подходит для крупномасштабного производства вин благодаря высокой степени автоматизации и сокращенному времени ферментации.


    Стандартная комплектация

    • Система реверсирования вращательного движения
    • Спиральный шнек для размешивания и разгрузки виноградных выжимок
    • Верхний люк
    • Предохранительный клапан
    • Теплообменная рубашка
    • Термометр
    • Люк для выгрузки виноградной выжимки
    • Несущая рама
    • Кран для отбора проб
    • Отцеживающая поверхность
    • Пульт управления процессом в автоматическом и ручном режиме

    Обьем
    Диаметр
    Общая длина Общая высота
    m3 mm mm mm
    RV 5 1500 3700 2070
    RV 15 2194 5150 2800
    RV 20 2194 6400 2800
    RV 35 2846 6900 3550
  • Винификатор тип VOC

    Для изысканного вкуса мастера-винодела мы предлагаем сочетание признанных удобства нержавеющей стали инезаменимое качество отборной дубовой древесины. Винификатор тип VOC проектирован так, что бы максимально извлечь желаемые компоненты из бродящего сусла и облагородить их дубовым оттенком. Контроль температуры и контроль возможностей обливания или разрыхления образующейся «шапки» позволяют виноделу максимально контролировать процесс.


    Стандартная комплектация

    • Верхний люк
    • Предохранительный клапан
    • Система орошения шапки
    — Циркуляционный трубопровод
    — Оросительное устройство
    • Устройство для разбивания “шапки”
    • Теплообменная панель
    • Термометр
    • Штуцер для термосондый
    • Кран отбора проб
    • Прямоугольный люк
    • Вход /Выход
    • Отцеживающая решетка
    • Кран для полной разгрузки

    Обьем Диаметр Общая высота
    m3 mm mm
    VOC 3 1783 2900
    VOC 4 1874 3200
    VOC 5 2024 3200
  • Многокамерный резервуар тип MCT

    Многокамерный резервуар (MCT) оборудован двумя или более камерами. Используется для брожения и хранения вина и других пищевых жидкостей. Резервуар MCT обеспечивает оптимальное использование пространства погреба. Возможны разные комбинации объемов камер для удовлетворения желания любого винодела.


    Стандартная комплектация

    • Люк верхний
    • Предохранительный клапан
    • Кран для азота
    • Вход для моющей головки
    • Уровнемер
    • Опора для лестницы
    • Термометр биметаллический
    • Кран для отбора проб
    • Эллиптический люк
    • Вход/выход
    • Полный слив

     

    Обьем  Диаметр Общая висота
    m3 mm mm
    MCT 1+2
    1113 4150
    MCT 1.5+2.5
    1273 3700
    MCT 3.5+5 1850 3800
    MCT 4+2 1592 4100
    MCT 4+4 1850 3800
    MCT 6+4 2194 4200
    MCT 11.5+8.5 2450
    5300
    MCT 23,5+16,5 2846 7400
    MCT 28+28 2950 9400
  • Ферментатор для игристых вин типа А / Акратофор

    Этот ферментер представляет собой герметичную емкость для вторичного брожения виноматериала под высоким давлением. Он подходит для методов Мартинотти-Шармата и Фролова-Багреева. С помощью этих методов технологические процессы производства короче, проще и с оптимизированными затратами. Резервуар рассчитан на давление 6,0 бар в соответствии с директивами PED EN 13445 или ASME BPVC sec.VIII и может быть зарегистрирован в соответствии с ТР ТС 032 и CRN. Возможны различные варианты автоматизации процессов.


    Стандартная комплектация

    • Полная изоляция
    • Теплообменная рубашка
    • Группа наблюдения и контроля давления
    • Вход инертного газа
    • Термометр
    • Указатель уровня
    • Система мойки
    • Эллиптический люк
    • Кран для взятия проб
    • Частичный выход
    • Полный слив
    • Мешалка

     

    Обьем Внутрешний Диаметр Внешний Диаметр
    Общая высота
    m3 mm mm mm
    А 1.2 1000 1160
    2450
    А 2 1050 1210
    3200
    А 3.7 1150 1310
    4500
    А 4 1450 1610
    3450
    А 5.7 1500 1660
    4200
    А 8 1650 1810
    4800
    А 8 1700
    1860
    4600
    А 10.3 1800 1960
    5100
    А 16 2000 2160
    6200
    А 20.6 2200 2360
    6600
    А 30.4 2250 2410
    8900
    А 32 2300
    2460
    8900
    А 28.4 2500
    2660
    7050
    А 31.7 2800
    2960
    6450
    А 62.8 3000
    3160
    10300
    А 104.2 3300
    3460
    13700
  • Ферментатор тип ОТ

    Емкости типа ОТ предназначены для брожения белых вин и хранения любых вин. Им характерно коническое днище и контроль температуры теплообменных рубашек. В своем качестве емкостей для хранения эти резервуары чрезвычайно практичны для любой винодельни. С помощью крышки, плавающей на жидкости, уровень сохраняемого вина всегда «сверху» в любых количествах вина в резервуаре. Крышка уплотнена гигиеническим силиконовым пневматическим уплотнением.


    Стандартная комплектация

    • Плавающая крышка
    • Скрипец
    • Предохранительный клапан
    • Насос с манометр
    • Индикатор уровня
    • Вход для вьезда
    • Теплообменная рубашка
    • Штуцер для термозонда
    • Термометр
    • Кран для отбора проб
    • Эллиптический люк
    • Вход/выход
    • Кран для полной разгрузки

    Обем Диаметър Обща височина
    m3 mm mm
    OT 1 950 2500
    OT 2
    1330 2500
    OT 3
    1330 3200
    OT 4
    1435 3500
    OT 5
    1610 3530
    OT 6
    1610 4030
    OT 7
    1760 4030
    OT 8
    1850 4050
    OT 9
    2005 4050
    OT 10 2105 4050
  • Винификатор тип ОТ

    Винификаторы ОТ — это емкости для брожения красных вин и хранения любых вин. При первичном брожении красных вин предусмотрены практичная выгрузка с плоского наклоненного днища, регулировка температуры с помощью теплообменных рубашек, слив жидкости и возможность полного смачивания «шапки». Открытая конструкция позволяет использовать эти емкости в группе и в общей системе для полуавтоматического пневматического погружения с рабочей площадки. В своем качестве емкостей для хранения эти резервуары чрезвычайно практичны для любой винодельни. С помощью крышки, плавающей на жидкости, уровень сохраняемого вина всегда «сверху» в любых количествах вина в резервуаре. Крышка уплотнена гигиеническим силиконовым пневматическим уплотнением.


    Стандартная комплектация

    • Плавающая крышка
    • Скрипец
    • Предохранительный клапан
    • Насос с манометр
    • Индикатор уровня
    • Вход для вьезда
    • Теплообменная рубашка
    • Термозонда
    • Термометр
    • Кран для отбора проб
    • • Люк прямоугольный
    Вход/выход
    • Кран для полной разгрузки

    Диаметр Высота
    m3 mm mm
    OT 1 950 2530
    OT 2
    1330 2530
    OT 3
    1330 3280
    OT 4
    1435 3530
    OT 5
    1610 3530
    OT 6
    1610 4030
    OT 7
    1760 4030
    OT 8
    1850 4030
    OT 9
    2005 4030
    OT 10 2105 4030
  • Ферментатор тип WF

    Емкости такого типа часто составляет значительную часть бюджета виноделен. Они разработаны и оптимизированы по бюджету для ферментации и хранения вина. Коническое дно и декантирующее колено позволяют максимально отделить вино от осадка. Клапана прямая заслонка являются оптимальным решением для технического обслуживания и гигиены. Емкости могут быть подготовлены для подключения к азотной установке. Охлаждающие теплообменные рубашки подходят для низких температур при брожении белых вин. Они могут быть «надутого типа» с технологией лазерной сварки или со спиральными каналами машинной сварки.


    Стандартная комплектация

    • Верхний люк
    • Предохранительный клапан
    • Кран для инертного газа
    • Указатель уровня
    • Эллиптический люк
    • Кран для отбора проб
    • Теплообменная рубашка
    • Штуцер для термозонда
    • Термометр
    • Кран для полной разгрузки
    • Декантирующее колено

    Обьем Диаметр Общая высота
    m3 mm mm
    WF 1 908 2400
    WF 2 1113 2900
    WF 3 1273 3200
    WF 4
    1393 3500
    WF 5 1592 3600
    WF 6 1592 4100
    WF 7 1874 3600
    WF 8 1874 3900
    WF 10 2024 4200
    WF 12 2194 4200
    WF 15 2194 5000
    WF 16 2359 4800
    WF 20 2359 5800
    WF 25 2674 5600
    WF 30 2674 6600
    WF 35 2846 6650
    WF 40 2846 7400
    WF 45 3056 7450
    WF 50 3056 8000
    WF 60 3056 9500
    WF 70 3183 10 000
    WF 80 3183 11 500

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

Корзина пуста.