-
Винификатор тип BM
Със своята опростена конструкция е универсално решение за всяка винарска изба. Може да се използва като резервоар за съхранение.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на шапката
– циркулационен тръбопровод
– ротационно оросително устройство
• Топлообменна риза
• Термометър
• Вход/Изход
• Пробен кран
• Правоъгълен люк
• Отцеждаща решетка
• Тотален ИзходОбем Диаметър Обща височина m³ mm mm BM 2 1273 2600 BM 3 1393 3100 BM 4 1592 3100 BM 5 1592 3600 BM 6 1783 3600 BM 8 1874 4100 BM 10 2024 4200 BM 12 2194 4400 BM 15 2359 4700 BM 20 2674 4700 BM 25 2674 5700 BM 30 3056 5300 Винификатор тип BM
Със своята опростена конструкция е универсално решение за всяка винарска изба. Може да се използва като резервоар за съхранение.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на шапката
– циркулационен тръбопровод
– ротационно оросително устройство
• Топлообменна риза
• Термометър
• Вход/Изход
• Пробен кран
• Правоъгълен люк
• Отцеждаща решетка
• Тотален ИзходОбем Диаметър Обща височина m³ mm mm BM 2 1273 2600 BM 3 1393 3100 BM 4 1592 3100 BM 5 1592 3600 BM 6 1783 3600 BM 8 1874 4100 BM 10 2024 4200 BM 12 2194 4400 BM 15 2359 4700 BM 20 2674 4700 BM 25 2674 5700 BM 30 3056 5300 -
Винификатор тип UNI
Съоръжение, осигуряващо необходимите условия за протичане на процеса на винификация при червени вина. Механизираната система за вадене на джибрите и напълно автоматизираната система за контрол на процесите осигуряват лесното обслужване на винификатора.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на шапката
– помпа
– ротационно оросително устройсвто
• Система за контрол на температурата
• Топлообменна риза
• Термометър
• Вход/Изход
• Отцеждаща решетка
• Пробен кран
• Система за отвеждане на джибрите
• Елиптичен люк
• Табло за управление
-Цикъл/ Разтоварване/ ТемператураОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm UNI 20 2359 7000 UNI 25 2674 7200 UNI 30 2846 7400 UNI 35 3056 7600 UNI 40 3056 8100 UNI 50 3183 9600 UNI 60 3183 10600 UNI 65 3183 11600 UNI 70 3183 12100 Винификатор тип UNI
Съоръжение, осигуряващо необходимите условия за протичане на процеса на винификация при червени вина. Механизираната система за вадене на джибрите и напълно автоматизираната система за контрол на процесите осигуряват лесното обслужване на винификатора.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на шапката
– помпа
– ротационно оросително устройсвто
• Система за контрол на температурата
• Топлообменна риза
• Термометър
• Вход/Изход
• Отцеждаща решетка
• Пробен кран
• Система за отвеждане на джибрите
• Елиптичен люк
• Табло за управление
-Цикъл/ Разтоварване/ ТемператураОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm UNI 20 2359 7000 UNI 25 2674 7200 UNI 30 2846 7400 UNI 35 3056 7600 UNI 40 3056 8100 UNI 50 3183 9600 UNI 60 3183 10600 UNI 65 3183 11600 UNI 70 3183 12100 -
Винификатор тип BM-P
При този тип винификатор се осъществява ферментация под налягане. Методът е приложим с отличен резултат, както при производсвото на червени, така и на бели вина. Избягва се образуването на плътна „шапка“. Осъществява се естествено разбъкване, причинено от бурно отделящия се CO2. Избягват се механичното въздействие върху виното. Автоматизирано насищане с кислород, необходим за ферментацията. Пълен контрол на параметрите на ферментация.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Клапан изпускателен
• Топлообменна риза
• Термометър
• Оксиженатор
• Вход/Изход
• Пробен кран
• Долен люк
• Табло за управление
• Тотален ИзходОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm BM-P8 1874 4250 BM-P10 2024 4400 BM-P12 2194 4400 BM-P15 2359 4700 BM-P20 2674 4700 BM-P25 2674 5700 Винификатор тип BM-P
При този тип винификатор се осъществява ферментация под налягане. Методът е приложим с отличен резултат, както при производсвото на червени, така и на бели вина. Избягва се образуването на плътна „шапка“. Осъществява се естествено разбъкване, причинено от бурно отделящия се CO2. Избягват се механичното въздействие върху виното. Автоматизирано насищане с кислород, необходим за ферментацията. Пълен контрол на параметрите на ферментация.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Клапан изпускателен
• Топлообменна риза
• Термометър
• Оксиженатор
• Вход/Изход
• Пробен кран
• Долен люк
• Табло за управление
• Тотален ИзходОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm BM-P8 1874 4250 BM-P10 2024 4400 BM-P12 2194 4400 BM-P15 2359 4700 BM-P20 2674 4700 BM-P25 2674 5700 -
Винификатор тип DT
С дизайна си, следващ последните световни тенденции при производството на червени вина, този винификатор позволява създаването на къси серии с най-високи качества. Системите за нежно разчупване на „шапката“ и последващо обилно обливане допринасят за максималната екстракция. Контролът на процеса винификация е напълно автоматизиран, но е предвидено и ръчно управление, подходящо за всички нужди на оператора.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на “шапката”
• Система за измиване
• Стационарен шапкоразбивач
• Страничен люк
• Топлообменна риза
• Пробен кран
• Термометър
• Табло за управление
• Долен правоъгълен люк
• Вход /Изход
• Отцеждаща решетка
• Помпен възел
• Табло за управление
– цикъл / температураОбем,
работенОбем,
допълн.Диаметър Обща височина m3 m3 mm mm DT 6 2 2024 3950 DT 9 3 2359 4400 DT 12 4 2674 4900 DT 15 5 2846 5200 Винификатор тип DT
С дизайна си, следващ последните световни тенденции при производството на червени вина, този винификатор позволява създаването на къси серии с най-високи качества. Системите за нежно разчупване на „шапката“ и последващо обилно обливане допринасят за максималната екстракция. Контролът на процеса винификация е напълно автоматизиран, но е предвидено и ръчно управление, подходящо за всички нужди на оператора.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на “шапката”
• Система за измиване
• Стационарен шапкоразбивач
• Страничен люк
• Топлообменна риза
• Пробен кран
• Термометър
• Табло за управление
• Долен правоъгълен люк
• Вход /Изход
• Отцеждаща решетка
• Помпен възел
• Табло за управление
– цикъл / температураОбем,
работенОбем,
допълн.Диаметър Обща височина m3 m3 mm mm DT 6 2 2024 3950 DT 9 3 2359 4400 DT 12 4 2674 4900 DT 15 5 2846 5200 -
Винификатор тип DB
Със своето допълнително отцеждащо дъно, това е елегантно решение за винарската изба. Може да се използва за получаване на висококачествена мъст за бели вина, поради липсата на механично въздействие.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на шапката
– циркулационен тръбопровод
– ротационно оросително устройство
• Топлообменна риза
• Термометър
• Междинно отцеждащо дъно
• Вход/Изход
• Пробен кран
• Правоъгълен люк
• Елиптичен люк
• Тотален ИзходОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm DB 10 2194 4150 DB 12 2359 4200 DB 15 2359 4950 DB 20 2674 4950 Винификатор тип DB
Със своето допълнително отцеждащо дъно, това е елегантно решение за винарската изба. Може да се използва за получаване на висококачествена мъст за бели вина, поради липсата на механично въздействие.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на шапката
– циркулационен тръбопровод
– ротационно оросително устройство
• Топлообменна риза
• Термометър
• Междинно отцеждащо дъно
• Вход/Изход
• Пробен кран
• Правоъгълен люк
• Елиптичен люк
• Тотален ИзходОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm DB 10 2194 4150 DB 12 2359 4200 DB 15 2359 4950 DB 20 2674 4950 -
Винификатор тип BC
Винификаторът създава необходимите условия за протичане на процеса винификация при червени вина. Характерни обеми до 12m3. Конусната форма на винификатора в комбинация с подходящо омокряне на „шапката“ са гаранция за получаване на висококачествено вино.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на шапката
– циркулационен тръбопровод
– ротационно оросително устройство
• Топлообменна риза
• Термометър
• Отцеждаща решетка
• Вход/Изход
• Пробен кран
• Долен правоъгълен люк
• Тотален ИзходОбем Диаметър Обща височина m³ mm mm BC 1.5 1273 2600 BC 2 1393 2800 BC 2.5 1393 3400 BC 3 1592 3000 BC 5 2024 3000 BC 6 2024 3600 BC 10 2359 4300 BC 12 2400 4700 Винификатор тип BC
Винификаторът създава необходимите условия за протичане на процеса винификация при червени вина. Характерни обеми до 12m3. Конусната форма на винификатора в комбинация с подходящо омокряне на „шапката“ са гаранция за получаване на висококачествено вино.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на шапката
– циркулационен тръбопровод
– ротационно оросително устройство
• Топлообменна риза
• Термометър
• Отцеждаща решетка
• Вход/Изход
• Пробен кран
• Долен правоъгълен люк
• Тотален ИзходОбем Диаметър Обща височина m³ mm mm BC 1.5 1273 2600 BC 2 1393 2800 BC 2.5 1393 3400 BC 3 1592 3000 BC 5 2024 3000 BC 6 2024 3600 BC 10 2359 4300 BC 12 2400 4700 -
Винификатор тип MI
Винификатор за червени вина, при който се реализира традиционното потапяне на „шапката“. Стабилният процес се контролира от системи за програмиране броя на потапянията на „шапката“ и температурния режим.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Пневматична система за потапяне на шапката
– пневматичен цилиндър
– потапящи лопатки
• Система за контрол на температурата
• Топлообменна риза
• Термометър
• Вход/Изход
• Пробен кран
• Отцеждаща решетка
• Правоъгълен люк
• Тотален изход
• Табло за управление
– цикъл / температураОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm MI 5 1783 3600 MI 10 2024 5400 Винификатор тип MI
Винификатор за червени вина, при който се реализира традиционното потапяне на „шапката“. Стабилният процес се контролира от системи за програмиране броя на потапянията на „шапката“ и температурния режим.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Пневматична система за потапяне на шапката
– пневматичен цилиндър
– потапящи лопатки
• Система за контрол на температурата
• Топлообменна риза
• Термометър
• Вход/Изход
• Пробен кран
• Отцеждаща решетка
• Правоъгълен люк
• Тотален изход
• Табло за управление
– цикъл / температураОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm MI 5 1783 3600 MI 10 2024 5400 -
Винификатор тип RV
Използва се за получаване на висококачествена мъст за бели вина , както и за винификация при червени вина с характерни обеми до 35m³. Винификаторът съкращава значително времето за ферментация. Осигурява висок рандеман на мъстта за бели вина.
Основна окомплектация
• Система за реверсивно
въртеливо движение
• Спирален шнек за разбъркване и
разтоварване на джибрите
• Горен люк
• Клапан за одвеждане на газовете
от ферментацията
• Топлообменна риза
• Термометър
• Люк за одвеждане на джибрите
• Носеща рама
• Пробен кран
• Вход/Изход
• Пулт за управлениеОбем
Диаметър
Обща дължина
m3 mm mm RV 5 1500 4150 RV 15 2189 4800 RV 35 2840 7700 Винификатор тип RV
Използва се за получаване на висококачествена мъст за бели вина , както и за винификация при червени вина с характерни обеми до 35m³. Винификаторът съкращава значително времето за ферментация. Осигурява висок рандеман на мъстта за бели вина.
Основна окомплектация
• Система за реверсивно
въртеливо движение
• Спирален шнек за разбъркване и
разтоварване на джибрите
• Горен люк
• Клапан за одвеждане на газовете
от ферментацията
• Топлообменна риза
• Термометър
• Люк за одвеждане на джибрите
• Носеща рама
• Пробен кран
• Вход/Изход
• Пулт за управлениеОбем
Диаметър
Обща дължина
m3 mm mm RV 5 1500 4150 RV 15 2189 4800 RV 35 2840 7700 -
Винификатор тип VHA
Хоризонталния винификатор с механизирано потапяне на шапката е съоръжение за професионалното производство на червени екстракционни вина и ферментация на плодови каши. Изключително успешен е при сортове грозде които образуват плътна шапка и гъсти плодови каши, например дюлева каша. Времето за ферментация в условията на индустриално производство може да бъде значително съкратено. Разтоварването е механизирано, чрез реверсиране на лопатковия разбъркващ механизъм.
Оборудването се изпълнява стандартно с пълен контрол на процесите, охлаждане, загряване, смесване. Елементите за охлаждане и загряване са изработени чрез лазерно заварена технология, която гарантира високи експлоатационни налягания, сигурност и дълготрайност. Подготвен е за измиване чрез миещи глави и свързващи тръбопроводи.
Основна окомплектация
• Хоризотнтална лопаткова бъркачка
• Правоъгълен люк
• Горен люк
• Люк за инспекция
• Двойнодействащ клапан
• Лазерно заварена топлообменна риза
• Система за загряване
• Термометър
• Тотален изход
• Кран за проба
• Вход/Изход
• Миеща глава с CIP тръбопровод
• Пулт за управление – загряване, охлаждане, разбъркванеОбем
Диаметър
Обща дължина
Обща височина
m3 mm mm mm VHA 5 1590 3100 2350
VHA 10 2024 3945 2780
VHA 16 2500 4200 3150
VHA 21 2500
5200
3150
Винификатор тип VHA
Хоризонталния винификатор с механизирано потапяне на шапката е съоръжение за професионалното производство на червени екстракционни вина и ферментация на плодови каши. Изключително успешен е при сортове грозде които образуват плътна шапка и гъсти плодови каши, например дюлева каша. Времето за ферментация в условията на индустриално производство може да бъде значително съкратено. Разтоварването е механизирано, чрез реверсиране на лопатковия разбъркващ механизъм.
Оборудването се изпълнява стандартно с пълен контрол на процесите, охлаждане, загряване, смесване. Елементите за охлаждане и загряване са изработени чрез лазерно заварена технология, която гарантира високи експлоатационни налягания, сигурност и дълготрайност. Подготвен е за измиване чрез миещи глави и свързващи тръбопроводи.
Основна окомплектация
• Хоризотнтална лопаткова бъркачка
• Правоъгълен люк
• Горен люк
• Люк за инспекция
• Двойнодействащ клапан
• Лазерно заварена топлообменна риза
• Система за загряване
• Термометър
• Тотален изход
• Кран за проба
• Вход/Изход
• Миеща глава с CIP тръбопровод
• Пулт за управление – загряване, охлаждане, разбъркванеОбем
Диаметър
Обща дължина
Обща височина
m3 mm mm mm VHA 5 1590 3100 2350
VHA 10 2024 3945 2780
VHA 16 2500 4200 3150
VHA 21 2500
5200
3150
-
Винификатор тип VOC
За изтънчения вкус на майстор-винаря предлагаме комбинация от признатите удобства на неръждаемата стомана и назаменимите качества на селектирана дъбова дървесина. Винификаторът VOC е конструиран, за да извлича максимално желаните компоненти от ферментиращата мъст и да ги облагородява с дъбови нюанси. Контролът на температурата и възможностите за обливане на „шапката“ позволяват на винаря да контролира максимално процеса.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на
– циркулационен тръбопровод
– ротационно оросително устройство
• Стационарен шапкоразбивач
• Страничен люк
• Топлообменен панел
• Пробен кран
• Термометър
• Табло за управление
• Долен правоъгълен люк
• Вход /Изход
• Отцеждаща решетка
• Тотален изходОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm VOC 3 1783 2900 VOC 4 1874 3200 VOC 5 2024 3200 Винификатор тип VOC
За изтънчения вкус на майстор-винаря предлагаме комбинация от признатите удобства на неръждаемата стомана и назаменимите качества на селектирана дъбова дървесина. Винификаторът VOC е конструиран, за да извлича максимално желаните компоненти от ферментиращата мъст и да ги облагородява с дъбови нюанси. Контролът на температурата и възможностите за обливане на „шапката“ позволяват на винаря да контролира максимално процеса.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Система за обливане на
– циркулационен тръбопровод
– ротационно оросително устройство
• Стационарен шапкоразбивач
• Страничен люк
• Топлообменен панел
• Пробен кран
• Термометър
• Табло за управление
• Долен правоъгълен люк
• Вход /Изход
• Отцеждаща решетка
• Тотален изходОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm VOC 3 1783 2900 VOC 4 1874 3200 VOC 5 2024 3200 -
Винификатор тип ОТ
Съдове за вино за ферментация и депозит, комплектовани с капак със силиконово уплътнение. Капакът предпазва съхраняваното вино от окисление, независимо от количеството останало в съда.
Основна окомплектация
• Плаващ капак
• Манометър
• Помпа пневматична
• Двойнодействащ клапан
• Вход /Изход
• Скрипец
• Люк долен
• Пробен кран
• Тотален изход
• Термометър
• НивопоказателОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm OT 1 950 2550 OT 2
1320 2550 OT 3
1320 3300 OT 4
1430 3550 OT 5
1600 3550 OT 6
1635 4050 OT 7
1750 4050 OT 8
1850 4050 OT 9
1970 4050 OT 10 2080 4050 Винификатор тип ОТ
Съдове за вино за ферментация и депозит, комплектовани с капак със силиконово уплътнение. Капакът предпазва съхраняваното вино от окисление, независимо от количеството останало в съда.
Основна окомплектация
• Плаващ капак
• Манометър
• Помпа пневматична
• Двойнодействащ клапан
• Вход /Изход
• Скрипец
• Люк долен
• Пробен кран
• Тотален изход
• Термометър
• НивопоказателОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm OT 1 950 2550 OT 2
1320 2550 OT 3
1320 3300 OT 4
1430 3550 OT 5
1600 3550 OT 6
1635 4050 OT 7
1750 4050 OT 8
1850 4050 OT 9
1970 4050 OT 10 2080 4050 -
Ферментатор тип WF
Съоръжението осигурява небходимите условия за ферментация на бели вина. Наличието на декантиращо коляно осигурява безпроблемното разделяне на виното от утаените твърди частици.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Топлообменна риза
• Вход/Изход с
декантиращо коляно
• Пробен кран
• Елиптичен люк
• Нивопоказател
• Тотален Изход
• Кран за инертен газОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm WF 5 1592 3500 WF 6 1592 4000 WF 7 1783 3800 WF 8 1783 4100 WF 10 2024 4200 WF 12 2194 4200 WF 15 2194 5000 WF 20 2359 5800 WF 25 2674 5600 WF 30 2674 6600 WF 35 2846 6700 Ферментатор тип WF
Съоръжението осигурява небходимите условия за ферментация на бели вина. Наличието на декантиращо коляно осигурява безпроблемното разделяне на виното от утаените твърди частици.
Основна окомплектация
• Горен люк
• Двойнодействащ клапан
• Топлообменна риза
• Вход/Изход с
декантиращо коляно
• Пробен кран
• Елиптичен люк
• Нивопоказател
• Тотален Изход
• Кран за инертен газОбем Диаметър Обща височина m3 mm mm WF 5 1592 3500 WF 6 1592 4000 WF 7 1783 3800 WF 8 1783 4100 WF 10 2024 4200 WF 12 2194 4200 WF 15 2194 5000 WF 20 2359 5800 WF 25 2674 5600 WF 30 2674 6600 WF 35 2846 6700
