fbpx

Винификатор тип BM-P

С обьемами до 25 m³ винификатор обеспечивает подходящие условия для функционирования процесса винификации, и при красных, и при белых вин. Винификатор дает возможность для проведения винификации под давлением, а так же и для ферментации по класической технологии с орошением “шапки”. Для его полной функциональности мы установили отцеживание, теплообменные рубашки и комплект из нагнетательного насоса, трубопровода и оросителя, который можно заменить моющей головкой. Во время ферментации под давлением, предотвращается образование плотной “шапки”, осуществляется естественное размешивание, причиной чего является бурное отделение СОг, таким способом не произходит механическое воздействие на виноградное сусло. Оснащен программируемым управлением, модель СОМАТІС® CO2, давлением, температурой и переодическим дозированием необходимого для ферментации кислородом. Возможно сохранить режимы, которые проводились и их повторение, а также и записать их на внешний носитель данных (флэш-память). Возможен ввод данных оператором (физико-химические характеристики вина, день, час и т.) , что обеспечивает полную информационную картину прошедшего процесса.


Основна окомплектация

• Люк для наполнения
• Клапан регулировки давления
• Топлообменная рубашка
• Термометр
• Дозатор для О2 – Оксиженатор
• Вход/Выход
• Кран для отбора проб
• Люк для выгрузки
• Пульт для управления
• Кран для полной разгрузки

Обьем Диаметр Общая высота
m3 mm mm
BM-P8 1874 4250
 BM-P10 2024 4400
BM-P12 2194 4400
BM-P15 2359 4700
BM-P20 2674 4700
 BM-P25 2674 5700
Категория:

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart

Корзина пуста.