Депозитные резервуары – форфасы BBT

Резервуары для ферментации и созревания пива, называемые BBT, представляют собой емкости, в которых пиво передается после начального процесса ферментации и его отделения от дрожжей в CCT. Конструкция резервуаров BBT состоит из эллиптических днищ и цилиндрической части. По сути, это резервуары, работающие под давлением, изолированные и оснащенные аналогично ЦТК с рубашками охлаждения, предохранительными фитингами, моющей головкой, запорными клапанами и люком доступа внутри резервуара. Емкости имеют гигиенический дизайн. BBT — это специальные емкости, предназначенные только для второй фазы процесса брожения пива. На этом этапе производства пиво медленно сбраживается при низкой температуре, под давлением и естественным образом насыщается углекислым газом, который образуется из оставшейся дрожжевой активности. Эта фаза производства также называется созреванием пива. Это самая длинная стадия процесса производства пива, и она претерпела ряд других изменений в своем составе, которые формируют его ароматический вкус. Продолжительность процесса созревания зависит от выбранного рецепта, температуры и заданного давления в варочной емкости.
В зависимости от вместимости пивоваренного завода эти емкости могут быть изготовлены в разных объемах и размерах, чтобы они были удобными для установки в разных по размеру помещениях. Эти типы резервуаров могут быть установлены вне зданий, если необходимо, или с большой емкостью, но с конструкцией, которая позволяет им нормально функционировать в погодных условиях.

Проектные данные при вычислении ВВT
Рабочее давление: 3 barg
Рабочая температура: -2°C +30 °C
Шероховатость внутренней поверхности : Ra < 0,8μm
Проектные данные при вычислении теплообменной рубашки
Рабочее давление: 3 barg
Рабочая температура: -10°C +30 °C
Основная комплектация
Верхний/боковой люк
Предохранительный клапан для вакуума и давления
Трубопровод для CIP/CO2 с краном, манометром и моющей головкой, шпунт аппарат
Температурное управление (опция)
Теплообменные рубашки (опция)
Кран для взятия проб
Выход с краном прямая заслонка
Изоляция сварная нержавеющая обшивка
Регулируемые трубчатые опоры