Фильтрационный чан

После того, как процесс осахаривания затора завершен, он передается для фильтрации в так называемый Фильтрационный чан. Он оснащен специальным перемешивающим механизмом, состоящим из двух поперечных штанг, оснащенных вертикальными ножами. На днище фильтрационного аппарата находится фильтрационное сито с подходящими отверстиями. Механизм перемешивания и фильтрующее сито помогают фильтровать сусло. Это стадия, на которой сусло отделяется от солодовых отрубей. Фактическая фильтрация жидкости осуществляется естественным образом сформированным слоем солодовых отрубей, который остается над фильтрующей сеткой, а уже отфильтрованная жидкость попадает в пространство под ней. Отфильтрованную жидкость теперь можно назвать пивным суслом, которое состоит из воды, растворенных в ней сахаров и других экстрактов, полученных во время стадии осахарения сусла. Для дальнейшего извлечения остаточных сахаров, оставшихся в солодовых отрубях, используется дополнительная промывка горячей водой.

Основная комплектация:

• Верхний люк DN 600
• Вход/выход с краном
• Система рециркуляции жидкости со смотровым окном
• Система для промывки
• Выход с шаровым краном для отвода моющего раствора и воды после промывки
• Вытяжная труба DN 200 с конденсатоуловителем
• Термозонд
• Перемешивающий механизм с вертикальными ножами
• Выход для дробины с фланцем DN 200
• Изоляция минеральная вата