Винификатор тип VHA

Хоризонталния винификатор с механизирано потапяне на шапката е съоръжение за професионалното производство на червени екстракционни вина и ферментация на плодови каши. Изключително успешен е при сортове грозде които образуват плътна шапка и гъсти плодови каши, например дюлева каша. Времето за ферментация в условията на индустриално производство може да бъде значително съкратено. Разтоварването е механизирано, чрез реверсиране на лопатковия разбъркващ механизъм.

Оборудването се изпълнява стандартно с пълен контрол на процесите, охлаждане, загряване, смесване. Елементите за охлаждане и загряване са изработени чрез лазерно заварена технология, която гарантира високи експлоатационни налягания, сигурност и дълготрайност. Подготвен е за измиване чрез миещи глави и свързващи тръбопроводи.

Основна окомплектация

• Хоризотнтална лопаткова бъркачка
• Правоъгълен люк
• Горен люк
• Люк за инспекция
• Двойнодействащ клапан
• Лазерно заварена топлообменна риза
• Система за загряване
• Термометър
• Тотален изход
• Кран за проба
• Вход/Изход
• Миеща глава с CIP тръбопровод
• Пулт за управление – загряване, охлаждане, разбъркване