Whirpool – aпарат за отделяне на горещите утайки
В процеса на варене на пивната мъст се образуват неразтворими белтъчнни частици, които в последствие заедно с частиците останали от прибавения хмел, преминават в утайка. Целта на апарата за отделяне на горещите утайки – Whirpool, е да раздели образуваната утайка от пивната мъст. Процеса по отделяне на утайките се извършва благодарение на специалния дизайн на това съоръжение, като главно се извършва от тангенциално разположен вход за пивната мъст. Чрез изпомпване на пивната мъст към тангенциалния вход, се създават центробежни сили, които позволяват отделянето на пивната мъст от твърдите частици. Паралелно с това, вече пречистената пивна мъст, се изпомпва постепенно към външен топлообменник за нейното охлаждане от температура + 80° C/ + 90° C до температура подходяща за стартиране на ферментацията.
Основна окомплектация:
- Тръбопровод за миеща глава DN32
- Датчик за ниво
- Съединяващ тръбопровод с двупосочен кран
- Тангенциален вход на цилиндричната част
- Тотален изход
Обем | Диаметър | Обща височина |
hl | mm | mm |
8 | 1000 | 2500 |
18 | 1500 | 2500 |
26 | 1750 | 2600 |
30 | 1900 | 2600 |
36 | 2100 | 2600 |
50 | 2200 | 2800 |
80 | 2300 |
3500 |
108 | 3000 |
3200 |
205 | 3700 |
3600 |